Польза и вред стевии — отзывы диабетиков
Стевия – многолетняя трава, имеющая насыщенный сладкий вкус листьев. Это свойство позволяет использовать растение вместо сахара, путем добавления листьев в блюда и напитки.
Из растения промышленным способом изготовляют сахарозаменитель, который пользуется большим успехом у больных сахарным диабетом.
Содержание статьи
Для чего используют стевию?
Основное применение медовой травы заключается в добавлении в блюда и напитки в качестве сахарозаменителя.
Это наиболее оправдано для желающих похудеть, и при необходимости контролировать количество поступающих в организм углеводов.
Употребление стевии способствует выведению из организма излишков жидкости, что уменьшает отеки и снижает вес.
Часто используется растение и в лечебных целях. Полезно ее употребление в случае отказа от никотиновой зависимости, когда тягу к сигарете пытаются заменить поеданием леденцов.
Применяют растение для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочевыделительной системы.
Хорошо показал себя целебный настой:
- В 250 мл воды всыпать 20 г измельченных листьев травы и потомить минут 5 с момента закипания на маленьком огне. Оставить на сутки отстаиваться. Если использовать термос, то время отстаивания составляет около 9 часов.
- Отфильтровать и влить в оставшуюся массу 100 мл вскипевшей воды. Через 6 часов отстаивания в термосе отфильтровать и соединить оба настоя. Добавлять настой в напитки и приготовленные блюда. Хранится настойка не дольше недели.
Чтобы снизить аппетит достаточно перед едой выпить столовую ложку настоя.
Для снижения веса можно приготовить чай и пить его перед завтраком и ужином. Вскипятить 200 мл воды, всыпать 20 г сырья и минут 5 настоять.
Настой из листьев применяется для ополаскивания волос. Это укрепляет волосяные луковицы, уменьшает выпадение и устраняет перхоть.
Можно протирать им кожу лица в чистом виде либо после замораживания, для подсушивания жирной кожи и удаления угревой сыпи.
Запаренная кипящей водой измельченная трава хорошо сужает расширенные поры, устраняет раздражение и морщины, повышает тонус кожи, если использовать ее в качестве маски. Проводить процедуры нужно раз в неделю в течение двух месяцев.
Польза и вред
Популярность этого подсластителя среди диабетиков и людей, страдающих излишним весом, объясняется низкой калорийностью растения. Всего 18 ккал содержится в 100 г свежих листьев, а в экстракте калорийность нулевая.
Кроме того, в стевии отсутствуют белки и жиры, а углеводов в ней 0,1 г на 100 г продукта. Таким образом, замена сахара медовой травой, в сочетании с диетическим питанием, поможет постепенно избавиться от лишних килограммов.
Растение не оказывает вреда здоровью и практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной восприимчивости к компонентам состава растения.
Зато полезные свойства медовой травы широко известны и с успехом используются как в народной, так и в традиционной медицине:
- очищает сосуды от атеросклеротических бляшек, укрепляет сосудистые стенки и сердечную мышцу;
- улучшает циркуляцию крови и снижает давление;
- стимулирует мозговую активность и повышает физическую выносливость, обеспечивая организм энергией;
- подавляет развитие бактерий и улучшает регенерацию тканей;
- нормализует кислотность желудка;
- стимулирует синтез инсулина, чем способствует снижению уровня сахара в кровяной плазме;
- восстанавливает обменные процессы;
- способствует выведению токсичных веществ и шлаков;
- улучшает функциональность поджелудочной железы и печени;
- подавляет возбудителей вирусных инфекций, оказывает антисептическое действие;
- разжижает мокроту и способствует ее выведению;
- повышает защитные силы организма и устойчивость к вирусным и простудным заболеваниям;
- успокаивает нервную систему;
- предотвращает и лечит заболевания полости рта, укрепляет зубную эмаль и препятствует образованию зубного камня;
- тормозит старение организма;
- оказывает противомикробное, противогрибковое и антиаллергенное действие;
- снимает раздражение, способствует быстрому заживлению кожных повреждений.
Считается, что растение замедляет рост онкологических опухолей, способствует омоложению кожи и защищает зубы от разрушения. Кроме того, медовая трава способна благотворно влиять на мужскую половую функцию, устраняя проблемы с потенцией.
Употребление препаратов из растения помогает побороть тягу к сладкому, уменьшить аппетит и нормализовать обменные процессы, что можно использовать для эффективной борьбы с лишними килограммами.
Видео от доктора Малышевой о сахарозаменителе:
Инструкция по применению
Как употреблять стевию? Медовая трава может быть использована в натуральном виде. Ее листья добавляются в блюда и напитки свежими или предварительно высушенными.
Кроме того, растение можно использовать в следующих формах:
- водный отвар из листьев;
- фиточай из измельченных листьев растения;
- экстракт растения в виде сиропа;
- концентрированный препарат в форме таблеток;
- сухой экстракт в виде порошка белого цвета.
Учитывая, что свежие листья в 30 раз слаще обычного сахара, а концентрированный экстракт – более чем в триста раз, то применение препаратов растения разных форм требует отличий в дозировке.
Таблица сравнительных дозировок:
| Сахар | Листья | Сироп | Порошок |
|---|---|---|---|
| 1 ч. л. | Четверть чайной ложки | 2-5 капель | На кончике ножа |
| 1 ст. л. | Три четверти чайной ложки | 0,8 чайной ложки | На кончике ложки |
| 1 стакан | Столовая ложка | 1 чайная ложка | Половина чайной ложки |
Для использования препаратов медовой травы в процессе приготовления выпечки или других блюд более удобным будет применять растение в виде порошка или сиропа.
Для добавления в напитки лучше использовать экстракт в виде таблеток.
Для консервирования больше подойдут свежие или высушенные листья растения.
Трава не меняет своих свойств под воздействием высоких температур, поэтому отлично подходит в качестве сахарозаменителя для приготовления горячих блюд и выпечки.
Показания к приему
Лечебные свойства растения позволяют использовать его для лечения следующих патологий:
- Заболевания, вызванные нарушением обменных процессов. Способность медовой травы благотворно воздействовать на углеводный и жировой обмен, и естественным путем понижать концентрацию сахара в кровяной плазме позволяет успешно применять ее в комплексной терапии ожирения и сахарного диабета.
- Патологии пищеварительной системы. Стевия помогает облегчить течение гастрита, улучшить функциональность печени, восстановить микрофлору кишечника при дисбактериозе.
- Заболевания сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление стевиозида помогает очистить сосудистые стенки от холестериновых бляшек и устранить спазмы сосудов. Это может быть использовано для лечения гипертонии и атеросклероза, позволяет укрепить сердечную мышцу и предотвратить развитие ишемии сердца.
- Растение активно борется с вирусами и подавляет развитие бактерий, стимулирует выведение мокроты. Поэтому целесообразно ее использовать для лечения заболеваний бронхолегочной системы, вызванных вирусами и простудой.
- Применяется растение и в качестве противовоспалительного и ранозаживляющего средства при патологиях суставов, язве желудка, кожных повреждениях. Отваром стевии лечат угревую сыпь, фурункулы, ожоги и раны.
- Считается, что растение подавляет рост новообразований и препятствует появлению новых опухолей.
Используют стевию для укрепления защитных сил организма и насыщения его витаминами, применяют траву для омолаживания и повышения тонуса кожи, для укрепления волосяных луковиц и для лечения заболеваний полости рта.
Видео-обзор характеристик сахара и стевии:
Противопоказания и побочные эффекты
Растение практически не имеет противопоказаний, но некоторым категориям лиц применять его следует с осторожностью и после консультации с врачом:
- кормящие женщины;
- беременные;
- маленькие дети;
- люди с хронической гипотонией;
- лица, страдающие заболеваниями пищеварительной и мочевыделительной системы;
- люди с нервными расстройствами;
- лица в период реабилитации после хирургического вмешательства;
- больные с эндокринными и гормональными нарушениями.
Не рекомендуется употребление травы в случае повышенной восприимчивости к составным компонентам и склонности к аллергическим реакциям.
Не стоит использовать препараты стевии в сочетании с молочными продуктами, в целях предотвращения возникновения расстройства пищеварения.
С осторожностью следует использовать растение людям, принимающим витаминные комплексы и употребляющим большое количество растительной витаминной пищи, иначе велика вероятность развития патологий, связанных с избытком витаминов.
Химический состав
К компонентам состава стевии можно отнести такие полезные вещества:
- арахидоновая, хлорогеновая, муравьиная, гебберелловая, кофейная и линоленовая кислота;
- флавоноиды и каротин;
- аскорбиновая кислота и витамины группы B;
- витамины A и PP;
- эфирные масла;
- дулкозид и ребаудиозид;
- стевиозид и инулин;
- дубильные вещества и пектины;
- минеральные вещества (селен, кальций, медь, фосфор, хром, цинк, калий, кремний, магний).
Чем можно заменить?
Что делать, если на стевию аллергия? Можно заменить ее другим подсластителем, например, фруктозой.
Только следует иметь в виду, что фруктоза богата углеводами и способна повлиять на повышение содержания сахара в крови. Поэтому использовать фруктозу нужно с осторожностью, особенно больным сахарным диабетом.
Вариантов сахарозаменителей много как натуральных, так и синтетических. Какой из них выбрать, каждый решает сам.
Если необходимость использовать подсластитель вызвана заболеванием эндокринной системы, то перед выбором заменителей сахара необходимо проконсультироваться с врачом.
Мнение врачей и пациентов о применении стевиозида при диабете
Отзывы потребителей о стевии в основном положительные — многие заметили улучшение своего состояния, к тому же людям нравится то, что им не надо отказываться от сладкого. Некоторые отмечают непривычный вкус, ну а некоторым он кажется просто неприятным.
Давно страдаю диабетом и ограничивала себя в сладком. Узнала про стевию и решила попробовать. Купила ее в виде таблеток для добавления в чай, компот и другие напитки. Отлично! Теперь у меня из нее и таблетки, и порошок, и листья. Добавляю везде где только можно, даже в консервацию кладу листья стевии. Действительно снижает сахар и давление стабилизирует. И я теперь могу не отказывать себе в сладком.
Марьяна, 46 лет
Пробовал добавлять в еду листья. Не понравилось. Есть какой-то неприятный привкус. А вот порошок очень хорошо пошел, как заменитель сахара. Давление, правда, как повышалось, так и повышается, но зато практически полностью избавился от отеков, что уже большой плюс. Так что рекомендую.
Валерий, 54 года
Мне тоже очень нравится стевия. После того как мой врач посоветовал добавлять ее в блюда, мое самочувствие значительно улучшилось. Самое главное, моя семья тоже с удовольствием перешла на этот натуральный сахарозаменитель и внучка даже заметила, что начала худеть.
Валентина, 63 года
Я врач эндокринолог и часто своим пациентам рекомендую стевию, как безопасный и натуральный заменитель сахара. Конечно, сама трава похудеть не поможет, так как не может расщеплять жировые клетки, но уменьшает количество поступающих в организм углеводов, что и вызывает снижение веса. Да и отзывы моих коллег подтверждают эффективность стевии в предупреждении гипергликемии у больных сахарным диабетом 2 типа.
Михаил Юрьевич, врач-эндокринолог
А мне вот стевия не подошла. Я диабетик и искала подходящий и натуральный подсластитель, но после употребления порошка стевии стали появляться приступы тошноты и неприятный привкус во рту, как металлический. Врач сказал, что такой препарат мне не подходит и придется искать другой вид сахарозаменителя.
Ольга, 37 лет
Такое заболевание, как сахарный диабет требует строгого соблюдения диетического питания с ограничением потребления углеводов и исключением из рациона сахара.
В этом случае заменить сахар помогут подсластители. Лучше выбрать натуральные и безопасные для здоровья сахарозаменители, такие как стевия. Растение обладает низкой калорийностью и минимальным количеством противопоказаний, что делает ее доступной для широкого круга лиц.
